El taller Gálvez Perú, liderado por el maestro Edgar Gálvez Auccatoma, está conformado por cuatro integrantes de su familia, todos dedicados a la talla en piedra de Huamanga. Aprendieron este arte desde temprana edad, alrededor de los ocho años, guiados por su padre, el reconocido maestro Julio Gálvez Ramos, quien les transmitió las técnicas tradicionales y el respeto por la materia prima.
Entre sus obras destacan imágenes de niños, ángeles andinos y figuras de inspiración cultural y religiosa que forman parte del repertorio clásico de la piedra de Huamanga. A lo largo de su trayectoria han desarrollado un estilo propio caracterizado por el uso del color aplicado sobre la piedra, recurso que complementan con piezas trabajadas en su tono natural. Esta combinación otorga vitalidad y singularidad a su producción, permitiéndoles diferenciarse dentro de la tradición local.
El taller comercializa sus creaciones en su propio espacio familiar y en ferias artesanales regionales y nacionales, lo que les ha permitido consolidar un público diverso y proyectar su trabajo más allá de su localidad. Su propuesta mantiene viva la herencia de varias generaciones de talladores, reafirmando la vigencia de la escultura ayacuchana en el presente.
